Afilador Manual para Cuchillos Vin Bouquet.
Un afilador con un sistema de afilado doble. Una zona para una primera pasada por la rueda de acero y otra para un afilado más fino por la parte de la rueda cerámica.
Además el afilador trae en su parte inferior una ventosa con palanca para poder colocarlo en cualquier superficie plana y que así no tengamos que sujetarlo con la mano, para evitar tener cerca la mano de la zona de afilado.
La utilización es muy sencilla. Una vez fijado el afilador con la ventosa, simplemente deslice el cuchillo de delante a atrás y de atrás hacia delante por cada una de las zonas de afilado. La ranura con el disco de acero es para cuchillos que tengan muy poco corte y necesitan un afilado más en profundidad. La otra zona que es una rueda cerámica, es para un afilado más fino o un simple pulido.