Rejilla tartas Ibili
Es una rejilla de acero con forma rectangular de 40x25 cm, o redonda de 30 cm de diámetro. Tiene unas pequeñas patas que elevan la rejilla a unos 3 cm del suelo. Sirve para enfriar elaboraciones, bizcochos, galletas, magdalenas, ect, permitiendo la circulación del aire alrededor de todo el producto, que se enfríe por todos sus lados a la vez, y lo más importarte evitar la formación de condensación en la parte inferior.Las rejillas enfría tartas también se utilizan para napar, abrillantar y bañar todo tipo de géneros. Evita bordes no deseados en las coberturas, dejando que escurra el sobrante hasta una bandeja o recipiente que se disponga debajo. Este es uno de los utensilios de repostería baratos y muy prácticos.