A Joyce Chen se le atribuye la popularización de la cocina china al estilo del norte en los Estados Unidos, acuñando el nombre de "Raviolis de Pekín" para los potstickers, inventando y poseyendo una patente de diseño para un wok de fondo plano con asa (también conocido como sartén) y desarrollo de la primera línea de salsas salteadas chinas embotelladas para el mercado estadounidense.
El Wok Joyce Chen, de la marca suiza Kuhn Rikon, es un wok tradicional de hierro con antiadherente per conseguir el sabor más exótico en tus platos. Su fondo de acero plano te permitirá utilizarlo en todo tipo de cocinas, incluso en inducción.
